Brief: Παρατηρήστε τη λειτουργία βήμα προς βήμα και δείτε πρακτικά παραδείγματα χρήσης. Αυτό το βίντεο δείχνει τις ζωντανές ιδιότητες αλλαγής χρώματος της 100% φυσικής σκόνης εκχυλίσματος κόκκινου λάχανου, δείχνοντας πώς αντιδρά σε διαφορετικά επίπεδα pH. Θα δείτε τα υδατοδιαλυτά χαρακτηριστικά του και θα μάθετε για τις εφαρμογές του ως φυσική χρωστική τροφίμων και αντιοξειδωτικό συστατικό.
Related Product Features:
Προέρχεται από 100% φυσικό κόκκινο λάχανο, εξασφαλίζοντας μια κατάλληλη για τρόφιμα και καθαρή πηγή ανθοκυανίνης.
Προσφέρει ευέλικτο εύρος συγκέντρωσης ανθοκυανίνης από 5% έως 25% για να καλύψει τις διάφορες ανάγκες εφαρμογής.
Παρουσιάζει έντονες χρωματικές αλλαγές που ανταποκρίνονται στο pH, μεταβαίνοντας από κόκκινο σε όξινες συνθήκες σε μπλε σε αλκαλικά περιβάλλοντα.
Παρέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αναγνωρισμένες ως ισχυρότερες από τη βιταμίνη C για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Διαθέτει εξαιρετική υδατοδιαλυτότητα για εύκολη ενσωμάτωση σε μια μεγάλη γκάμα υγρών και ξηρών σκευασμάτων τροφίμων.
Διατηρεί μια ελαφριά μοβ όψη λεπτής πούδρας με χαρακτηριστική οσμή, ιδανική για την επισήμανση των φυσικών προϊόντων.
Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου, την καρδιαγγειακή λειτουργία και τα αντιγηραντικά οφέλη μέσω της φλαβονοειδούς σύνθεσης του.
Έρχεται με διάρκεια ζωής 24 μηνών όταν αποθηκεύεται σε δροσερές, ξηρές συνθήκες μακριά από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.
Ερωτήσεις:
Ποια είναι η πηγή της σκόνης εκχυλίσματος κόκκινου λάχανου;
Η σκόνη μας είναι 100% φυσική, εκχυλισμένη απευθείας από κόκκινο λάχανο (Brassica oleracea), εξασφαλίζοντας μια καθαρή και κατάλληλη για τρόφιμα πηγή ανθοκυανίνης χωρίς συνθετικά πρόσθετα.
Πώς λειτουργεί η ιδιότητα που αλλάζει χρώμα;
Οι ανθοκυανίνες στη σκόνη είναι χρωστικές ουσίες ευαίσθητες στο pH που αλλάζουν χρώμα με βάση την οξύτητα: εμφανίζονται κόκκινες σε όξινα περιβάλλοντα και μετατρέπονται σε μπλε σε αλκαλικές συνθήκες, καθιστώντας τις ιδανικές για φυσικό χρωματισμό τροφίμων και ένδειξη pH.
Ποια είναι η διαλυτότητα και η διάρκεια ζωής αυτής της σκόνης;
Η σκόνη είναι πλήρως υδατοδιαλυτή, διευκολύνοντας την εύκολη ανάμειξη σε διάφορες συνθέσεις. Έχει διάρκεια ζωής 24 μήνες όταν φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, καλά σφραγισμένο και προστατευμένο από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.