Χονδρική τιμή Food Grade Monohydrate Kitric Acid Powder CAS 5949-29-1

Χονδρική τιμή Food Grade Monohydrate Kitric Acid Powder CAS 5949-29-1

Το μονοένυδρο κιτρικό οξύ είναι η ένυδρη μορφή του κιτρικού οξέος, που σημαίνει ότι περιέχει ένα μόριο νερού ανά μόριο κιτρικού οξέος. Είναι ένα ασθενές οργανικό οξύ που απαντάται φυσικά στα εσπεριδοειδή και παράγεται επίσης εμπορικά μέσω ζύμωσης

Το μονοένυδρο κιτρικό οξύ είναι ένα από τα πιο ευέλικτα οργανικά οξέα, που χρησιμοποιείται πολύ στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Οξυντικό: Προσφέρει τάρτα, δροσιστική γεύση σε αναψυκτικά, χυμούς, καραμέλες και μαρμελάδες.

Συντηρητικό: Αναστέλλει την ανάπτυξη μικροβίων, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής.

Antioxidant Synergist: Λειτουργεί με άλλα αντιοξειδωτικά (π.χ. σε λίπη και έλαια) για την πρόληψη της τάγγισης.
Ρυθμιστής pH: Ελέγχει την οξύτητα σε μαρμελάδες, ζελέ και κονσέρβες.