Φυσικό συντηρητικό τροφίμων Ναταμυκίνη σκόνη 50% 98% CAS 7681-93-8

Φυσικό Συντηρητικό Τροφίμων Ναταμυκίνη Σκόνη 50% 98% CAS 7681-93-8

Η ναταμυκίνη είναι ένα φυσικό, ευρέως φάσματος, αποτελεσματικό και ασφαλές συντηρητικό τροφίμων.

Ναταμυκίνηχρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για την πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας και μαγιάς στις επιφάνειες των τροφίμων.

Κανονιστική κατάσταση:Ναταμυκίνηέχει οριστεί ως INS No. 235 από τον ΠΟΥ/FAO. Στην Κίνα, εγκρίθηκε ως συντηρητικό τροφίμων το 1997 και σήμερα χρησιμοποιείται σε περισσότερες από 50 χώρες.

Ασφάλεια:Ναταμυκίνηαπορροφάται πολύ ελάχιστα από τη γαστρεντερική οδό, γεγονός που συμβάλλει στην ασφάλειά του για αυτή τη χρήση. Η Μικτή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων FAO/ΠΟΥ για τα Πρόσθετα Τροφίμων (JECFA) επιβεβαίωσε εκ νέου μια Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη (ADI) 0–0,3 mg/kg σωματικού βάρους.

Εφαρμογές:Ναταμυκίνηχρησιμοποιείται κυρίως για την επιφανειακή επεξεργασία διαφόρων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων τυριών, λουκάνικων και αρτοσκευασμάτων, για την αναστολή της ανάπτυξης μούχλας χωρίς να χρειάζεται να απορροφηθεί από το φαγητό.