Χονδρική πώληση φυσικού ξηρού σαφράνου

Τιμή χονδρικής φυσικού αποξηραμένου μπαχαρικού σαφράν Κόκκινο σαφράν Συσκευασία σε μπουκάλι

Τι είναι το Όνομα προϊόντος:?

Όνομα προϊόντος:Σαφράν

προέρχεται από τα αποξηραμένα στίγματα (τα νηματοειδή θηλυκά μέρη) του άνθους Crocus sativus. Κάθε μωβ λουλούδι παράγει μόνο τρία κόκκινα στίγματα. Αυτά πρέπει να μαζεύονται με το χέρι με μεγάλη προσοχή, συχνά την αυγή, όταν τα λουλούδια είναι κλειστά. Χρειάζονται από 70.000 έως 250.000 λουλούδια για να παραχθεί μόνο ένα κιλό (περίπου 450 γραμμάρια) σαφράν, γεγονός που εξηγεί την εκπληκτική του τιμή.

Βασικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα: Προσδίδει μια λαμπρή, χρυσοκίτρινη απόχρωση στο φαγητό.

Γεύση: Πολύπλοκη—συχνά περιγράφεται ως διακριτικά γλυκιά, λουλουδάτη, σαν μέλι, με μια γήινη ή σαν σανό πικράδα.

3. Ιατρικό πεδίο

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σαφράν

Για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση και το χρώμα του, είναι καλύτερο να "ανθίσετε" τα νήματα:

Ψήστε ελαφρά μια πρέζα νημάτων σε ένα στεγνό τηγάνι (προαιρετικό, ενισχύει το άρωμα).

Θρυμματίστε τα σε λεπτή σκόνη χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι.

Μουλιάστε τη σκόνη σε μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, γάλα ή ζωμό για τουλάχιστον 15-20 λεπτά.