Φυσικό μη γενετικά τροποποιημένο εκχύλισμα σόγιας, λεκιθίνη σόγιας σε σκόνη, χύμα, τροφίμων, τιμή λεκιθίνης σόγιας

Φυσικό μη γενετικά τροποποιημένο εκχύλισμα σόγιας, λεκιθίνη σόγιας σε σκόνη σε χύμα, ποιότητας τροφίμων, τιμή λεκιθίνης σόγιας

Τι είναι η λεκιθίνη σόγιας σε σκόνη;

Η λεκιθίνη σόγιας σε σκόνη είναι μια διασπειρόμενη στο νερό, κοκκώδης σκόνη που προέρχεται από σόγια. Είναι ένα υποπροϊόν της παραγωγής σογιέλαιου. Η ακατέργαστη λεκιθίνη εξάγεται και στη συνέχεια συχνά «απολιπαίνεται» για να αφαιρεθούν τα περισσότερα τριγλυκερίδια, με αποτέλεσμα μια σκόνη που είναι μια εξαιρετικά συμπυκνωμένη πηγή φωσφολιπιδίων.

Κύριες λειτουργίες και οφέλη τηςΛεκιθίνη σόγιας σε σκόνη

1. Ως συστατικό τροφίμων και βιομηχανικός γαλακτωματοποιητής
2. Ως συμπλήρωμα διατροφής και θρεπτικό
3. Στα καλλυντικά και την προσωπική φροντίδα

Κοινές εφαρμογές τηςΛεκιθίνη σόγιας σε σκόνη
Βιομηχανία τροφίμων: Ψημένα προϊόντα, σοκολάτα, στιγμιαία τρόφιμα, μαργαρίνη, σκόνες για ποτά.

Βιομηχανία συμπληρωμάτων: Ενθυλακωμένο ως αυτόνομο συμπλήρωμα, προστίθεται σε μείγματα νοοτροπικών, φόρμουλες υποστήριξης του ήπατος και ροφήματα υποκατάστασης γεύματος.

Οικιακή κουζίνα: Χρησιμοποιείται από οικιακούς αρτοποιούς και σε ανάμειξη smoothies για την αποφυγή συσσωμάτωσης και τη βελτίωση της υφής. Ένα κοινό συστατικό σε σπιτικό vegan τυρί και σάλτσες.

Βιομηχανική: Χρησιμοποιείται ως παράγοντας απελευθέρωσης στη λίπανση τηγανιών και σε ορισμένα χρώματα και πλαστικά.