Φυσικό Thaurnatocuccus Daniellii Εκχύλισμα Θαουματίνης Πουλί τιμή Θαουματίνης Γλυκαντικό

Φυσικό Thaurnatocuccus Daniellii Εκχύλισμα Θαουματίνης Πουλί τιμή Θαουματίνης Γλυκαντικό

Η ταουματίνη είναι μια φυσική, έντονα γλυκιά πρωτεΐνη που εξάγεται από τους καρπούς του φυτού Thaumatococcus daniellii, ενός τροπικού θάμνου που προέρχεται από τη Δυτική Αφρική.Είναι γνωστό ότι είναι μια από τις πιο γλυκές φυσικές ουσίες που υπάρχουν., περίπου 1.600 έως 3.000 φορές γλυκότερη από τη σακχαρόζη (πίπεδο ζάχαρη) σε βάρος.

Ο καρπός αυτός, γνωστός ως "κατεμφέ" ή "θαυματουργός καρπός του Σουδάν", χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες από τους ντόπιους πληθυσμούς για να γλυκαίνουν τα τρόφιμα και τα ποτά.

Η ταουματίνη χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων:

- Καραμέλες: Χρησιμοποιούνται σε ζαχαρούχα γλυκά, τσίχλες και σοκολάτες.

- Ποτά: Προστίθενται σε ποτά χαμηλής θερμιδικής αξίας, σε πρωτεϊνικά χυμούς και σε αρωματισμένα νερά.

- Γάλα: Χρησιμοποιείται σε γιαούρτι, παγωτά και άλλα γλυκά με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

- Φαρμακευτικά προϊόντα: Ενσωματώνεται σε σιρόπια και στομάχια για μασή για να βελτιώνει τη γεύση.

- Μασκάρισμα γεύσης: Χρησιμοποιείται για να μειώσει την πικρία στα φάρμακα, στα συμπληρώματα και σε ορισμένα τρόφιμα.

Οφέλη για την υγεία της σκόνης ταουματίνης:

1Χαμηλή θερμιδική γλυκαντική: Η ταουματίνη παρέχει γλυκύτητα χωρίς να προσθέτει σημαντικές θερμίδες, καθιστώντας την μια δημοφιλής επιλογή για τη διαχείριση του βάρους και τα προϊόντα φιλικά προς τους διαβητικούς.

2. Φιλικό προς τα δόντια: Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η ταουματίνη δεν συμβάλλει στην τερηδόνα, καθώς δεν μεταβολίζεται από τα στοματικά βακτήρια.

3. Φυσική προέλευση: Ως πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, η ταουματίνη είναι μια φυσική εναλλακτική λύση για τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, που προσελκύει τους καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία τους.

4Ασφαλής για τους διαβητικούς: Η ταουματίνη δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας την μια ασφαλή επιλογή για άτομα με διαβήτη.

5. Μη αλλεργιογόνο: Η ταουματίνη είναι γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής (GRAS) και δεν είναι γνωστό ότι προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στους περισσότερους ανθρώπους.