100% φυσικό εκχύλισμα φράουλας φρούτων φράουλας σκόνη διαλυτή στο νερό

100% Φυσικό Εκχύλισμα Φράουλας Τροφίμων σε Σκόνη Φράουλας Διαλυτή στο Νερό

Η σκόνη φράουλας είναι μια λεπτή, ξηρή σκόνη που παρασκευάζεται με αφυδάτωση και κονιοποίηση φρέσκων φραουλών. Ο στόχος της διαδικασίας είναι να αφαιρεθεί η περιεκτικότητα σε νερό, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική γεύση, το χρώμα και τη θρεπτική αξία του φρούτου όσο το δυνατόν περισσότερο.

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι παραγωγής, οι οποίες επηρεάζουν την τελική ποιότητα:

Ξηρανση με ψεκασμό: Ένα υγρό πολτό φράουλας ψεκάζεται σε ένα ζεστό θάλαμο, εξατμίζοντας αμέσως το νερό. Αυτό παράγει μια πολύ λεπτή, ελαφριά σκόνη, αλλά συχνά απαιτεί φορείς όπως η μαλτοδεξτρίνη για την αποφυγή της επικόλλησης και μπορεί να περιλαμβάνει υψηλότερη θερμότητα.

Ξήρανση με κατάψυξη (Λυοφιλοποίηση): Οι κατεψυγμένες φράουλες τοποθετούνται σε κενό αέρος όπου ο πάγος εξαχνώνεται απευθείας σε ατμό. Αυτή η μέθοδος διατηρεί καλύτερα τη φυσική γεύση, το χρώμα, τα θρεπτικά συστατικά και τη δομή της φράουλας. Συχνά έχει ως αποτέλεσμα μια πιο χοντρή σκόνη που μπορεί εύκολα να αλεστεί.

Εκτός από τη σκόνη φράουλας ξηραμένη με κατάψυξη, μπορούμε επίσης να παρέχουμε:

1. Η σκόνη φράουλας είναι πλούσια σε καροτίνη και βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να ανακουφίσει την νυχτερινή τύφλωση, να διατηρήσει την υγεία του επιθηλιακού ιστού, να θρέψει το συκώτι και να προωθήσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.

2. Η σκόνη φράουλας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να προωθήσουν την περισταλτικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, να προωθήσουν την πέψη των τροφίμων στο γαστρεντερικό σωλήνα, να βελτιώσουν τη δυσκοιλιότητα και να αποτρέψουν την εμφάνιση ακμής και καρκίνου του εντέρου.