Χονδρική Τιμή Γλουταμινικού Οξέος CAS 56-86-0 Τροφίμων L-Γλουταμινική Σκόνη

Χονδρική Τιμή Γλουταμινικού Οξέος CAS 56-86-0 Τροφίμων L-Γλουταμινικό Οξύ σε Σκόνη

Το γλουταμινικό οξύ (ή η ιονισμένη του μορφή, το γλουταμινικό) είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που χρησιμεύει ως ο κύριος διεγερτικός νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου και βασικός παράγοντας στον μεταβολισμό. Είναι επίσης η μητρική ένωση του γλουταμικού μονονατρίου (MSG), του διάσημου (και μερικές φορές αμφιλεγόμενου) ενισχυτικού γεύσης.

Βασικά οφέλη και ρόλοι του γλουταμινικού οξέος
1. Λειτουργία εγκεφάλου και νευρικού συστήματος
Κύριος διεγερτικός νευροδιαβιβαστής – Απαραίτητο για τη μάθηση, τη μνήμη και την πλαστικότητα των συνάψεων.

Πρόδρομος του GABA (ηρεμιστικός νευροδιαβιβαστής), βοηθώντας στην εξισορρόπηση της διέγερσης/αναστολής του εγκεφάλου.

Μπορεί να υποστηρίξει τη γνωστική λειτουργία και να προστατεύσει από νευροεκφυλιστικές ασθένειες (η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη).

2. Σύνθεση πρωτεϊνών και αποκατάσταση μυών
Άφθονο στον μυϊκό ιστό, βοηθώντας στην αποκατάσταση και την ανάπτυξη.

Συχνά περιλαμβάνεται σε συμπληρώματα BCAA/EAA για αποκατάσταση.

3. Υγεία του εντέρου και πέψη
Τροφοδοτεί τα εντερικά κύτταρα, υποστηρίζοντας την ακεραιότητα της επένδυσης του εντέρου.

Χρησιμοποιείται στη σύνθεση γλουταμίνης (κρίσιμη για την αποκατάσταση του εντέρου).

4. Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος
Βοηθά τα λεμφοκύτταρα (ανοσοποιητικά κύτταρα) να λειτουργούν βέλτιστα.

Μπορεί να βελτιώσει την παραγωγή αντισωμάτων.

5. Γεύση Umami & MSG
Το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) προέρχεται από το γλουταμινικό οξύ, ενισχύοντας την αλμυρή γεύση στα τρόφιμα.

Σε αντίθεση με τους μύθους, το MSG αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλές (GRAS) από τον FDA, αν και ορισμένοι μπορεί να εμφανίσουν "Σύνδρομο κινεζικού εστιατορίου" (ήπια ευαισθησία).