| Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα: | Tonking |
| Πιστοποίηση: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Αριθμό μοντέλου: | 99% |
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 χιλιόγραμμα |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 1kg/bag, 25kg/drum ή προσαρμοσμένος |
| Χρόνος παράδοσης: | 3-5 εργάσιμες ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | T/T, Western Union, MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 3000kg το μήνα |
| Εμφάνιση: | Κοκκινωπή σκόνη | Μέρος χρησιμοποιούμενο: | φασόλια κακάου |
|---|---|---|---|
| Μέγεθος ματιών: | 80 πλέγμα | Τιμή PH: | 5-7 |
| Αξία: | Κατηγορία τροφίμων | Άλλες προδιαγραφές: | Φυσική σκόνη κακάο |
| Εφαρμογή: | Τρόφιμα και ποτό | Χρονοδιάστημα διατήρησης: | 2 έτη |
| Επισημαίνω: | Φυτικό εκχυλίσμα σε σκόνη τροφίμων,25 kg σκόνη φυτικού εκχυλίσματος,αλκαλική σκόνη κακάο |
||
Φυτικό εκχύλισμα σε σκόνη τροφίμων 25kg χύδης αλκαλισμένη σκόνη κακάο
Η σκόνη κακάο περιέχει φυσική σκόνη κακάο και αλκαλική σκόνη κακάο.
Η φυσική σκόνη κακάο είναι μια ανοιχτά καφέ σκόνη κακάο που παράγεται από κόκκους κακάο χωρίς πρόσθετα κατά τη διαδικασία επεξεργασίας της σκόνης κακάο.Ενώ η αλκαλική σκόνη κακάο προσθέτει φαγώσιμο αλκαλικό στη διαδικασία επεξεργασίας των κόκκων κακάο, ταυτόχρονα, το χρώμα της σκόνης κακάο είναι επίσης βαθύτερο, και το άρωμα είναι πολύ ισχυρότερο από την φυσική σκόνη κακάο.Οι συνηθισμένοι άνθρωποι δεν μπορούν να διακρίνουν, οι ακόλουθες από τη χρήση και την εμφάνιση και άλλες πτυχές της σύγκρισης.
|
Ονομασία του προϊόντος:
|
Αλκαλισμένη σκόνη κακάο |
| Χρησιμοποιημένο μέρος | Σπόροι κακάο |
| Διαλυτότητα |
Διαλυτές σε νερό |
|
Εμφάνιση:
|
Καφέ, κοκκινωπή σκόνη
|
| Αξία | Κατηγορία τροφίμων |
|
Χρονοδιάστημα ζωής:
|
24 μήνες
|
|
Συσκευή:
|
25 kg/ντραμ από ίνες
|
|
Εφαρμογή
|
1Λειτουργικά τρόφιμα
2. Συμπλήρωμα υγειονομικής περίθαλψης 3Τρόφιμα και ποτά
|
Το χρώμα της φυσικής σκόνης κακάο είναι ελαφρύτερο από αυτό της αλκαλικής σκόνης κακάο και το άρωμά της δεν είναι τόσο ισχυρό όσο η αλκαλική σκόνη κακάο.
Σε γενικές γραμμές, η φυσική σκόνη κακάο δεν χρησιμοποιείται στην παραγωγή υγρών προϊόντων λόγω της χαμηλής διαλυτότητας της (περίπου 20-30%) ·η αλκαλική σκόνη κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή οποιουδήποτε τροφίμου και μπορεί να πλυθεί απευθείαςΕπειδή το κόστος της αλκαλικής σκόνης κακάο είναι υψηλότερο από αυτό της φυσικής σκόνης κακάο, οι περισσότεροι κατασκευαστές τροφίμων χρησιμοποιούν βασικά φυσική σκόνη κακάο κατά την παραγωγή στερεών προϊόντων.ενώ η αλκαλική σκόνη κακάο χρησιμοποιείται κατά την παραγωγή υγρών προϊόντων όπως υγρό γάλα και ποτάΗ σοκολάτα που διατίθεται στην αγορά είναι βασικά κατασκευασμένη από φυσική σκόνη κακάο, ενώ το τσάι με γεύση σοκολάτας είναι κατασκευασμένο από αλκαλική σκόνη.
Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ της φυσικής σκόνης κακάο και της αλκαλικής σκόνης κακάο είναι η διαφορά στην τιμή PH. Η τιμή PH της φυσικής σκόνης κακάο είναι γενικά μεταξύ 5,0 και 5.8, και η τιμή PH της αλκαλικής σκόνης κακάο είναι γενικά μεταξύ 6,2 και 7.5.
Εφαρμογή της σκόνης κακάο:
1Η σκόνη κακάο χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και ποτά, όπως κέικ, μπισκότα, σοκολάτα κλπ.
2Η σκόνη κακάο χρησιμοποιείται στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης.